Para asegurar el éxito de largo plazo y sostenible en un entorno de mercado sumamente competitivo, el objetivo estratégico del AGRANA es establecerse aparte de sus competidores vía la continua optimización tecnológica e innovaciones de producto.  Por un lado, AGRANA se esfuerza por optimizar sus tecnologías de producción considerando criterios de sustentabilidad y por el otro la empresa colabora con sus clientes para desarrollar recetas, productos especiales y nuevos usos para productos existentes.  AGRANA apoya a varias instituciones de investigación y desarrollo para poner en práctica estas estrategias y ampliar su conocimiento y experiencia en desarrollo.

En el sector de los preparados de fruta, el trabajo de investigación y desarrollo está concentrado en el Centro de Innovación y Competencia de Gleisdorf, Austria. El centro se concentra en desarrollar productos innovadores y técnicas de producción así como en coordinar proyectos de investigaciones de largo plazo en función de presentar a los clientes de AGRANA a nivel internacional soluciones relevantes para cada uno de los mercados.